Pedimos discupas por la traducción.

Cada nuevo negocio pequeño que un emprendedor inicia enfrenta a enormes desafíos. Si a usted le gustaría ver a todos ellos resumidos en una sola hora, considere sintonizando con Gran Carrera Americana Food Truck , el programa de Food Network popular que lanzó recientemente su tercera temporada.

Organizado por el famoso chef Tyler Florence, Great American Food Truck Rac se dan ocho equipos de un camión de alimentos engañados-out que anuncia su elegido marca y el tema culinario. Los equipos de tres personas deben tratar de vender sus alimentos en varias ciudades como la carrera se desarrolla en todo el país.

Relacionado: ¿Qué se puede aprender sobre Branding From ‘Project Runway’

En otras palabras, es como tratar de lanzar una marca nacional de alimentos desde cero – en miniatura. La comida no puede apelar a una sola región del país – que tiene que trabajar en todas partes.

El equipo con el camión de menor recaudación se va a casa al final de cada episodio. El ganador se lleva $ 50,000 en efectivo y se queda con su camión. En otras palabras, están establecerse en el negocio al final del espectáculo.

En el primer episodio, los equipos lucharon con todo negocio fundamental al tratar de obtener su negocio fuera de la tierra. Aquí están los fundamentos de negocios de los concursantes tenían que hacerlo bien cuando trataban de mantenerse con vida en la competición:

1. La investigación de mercado. Un equipo, Seúl Salchicha, ya había hecho estudios de mercado para sus productos, vendiendo sus salchichas picantes coreanos en el barrio coreano de Los Angeles. Esto les creó para el éxito cuando Los Angeles se convirtió en la primera ciudad de la competición. Se dirigieron directamente a K-ciudad y atrajo a multitud, dando al equipo el mayor bruto de la semana. Mientras tanto, el equipo de mariscos con sede en Costa de Atlanta, no tenía experiencia práctica y sólo podía adivinar dónde estacionar su camión. Eligieron la playa de Venecia, lo que parece como un gran lugar para tacos de pescado, pero el equipo no pudo conseguir que los clientes interesados.

2. Presupuesto. Aunque el espectáculo regalado el camión para cada equipo, se les dio sólo $ 1.500 con los que comprar alimentos y utensilios para su día de ventas en primer lugar. Así como la mayoría de las startups, cada equipo tuvo que tomar decisiones dolorosas sobre qué comprar y qué renunciar. El equipo de la salchicha de Seúl decidió evitar la compra de una prensa salchicha $ 500 y coreano hizo hamburguesas picantes de la primera semana a pegarse a su presupuesto – un movimiento que por suerte no herir sus ventas.

Relacionado: Big-Marca resultados con pequeños negocios Presupuestos

3. Marketing. Dos equipos hicieron una decisión inteligente desde el principio para estacionar sus vehículos junto con la esperanza de sacar una multitud más grande en beneficio de ambos, un esfuerzo de comercialización conjunta que ayudó a sobrevivir a los dos equipos a la siguiente ronda. En un “reductor de velocidad” reto más tarde, todos los equipos ocuparon el mismo tramo ocupado de Hollywood Boulevard y tuvo que agresivamente halcón sus mercancías mientras competían directamente. El equipo de Pop-a-Waffle sacó enormes banderas adornadas waffle a girar, un movimiento que ayudó al equipo a sobrevivir a la eliminación.

4. Ejecución . Una gran idea no es nada si no se puede entregar. A continuación, el equipo de Pop-A-Waffle tuvo problemas ya que su presupuesto permitido para un solo molde para gofres, ralentizando su entrega y, posiblemente, el envío de algunos clientes de distancia. El equipo australiano Barbie Babes casi no llegó a cocinar en absoluto, ya que no podía encontrar la manera de encender el quemador de estufa de su camión.

Relacionado: La tarea simple que le ayudará a su inicio Succeed

5. Rentabilidad. En su afán de acumular las ventas, los equipos comenzaron a recortar los precios para conseguir clientes en la puerta. Las ventas se sentía bien, pero Florencia anunciado al final de que todos los equipos excepto Seúl Sausage no obtener un beneficio. Sin un ojo en la línea de fondo, un negocio se morirá de hambre – incluso una empresa dedicada a la venta de alimentos.