Es un lugar inesperado para un buen restaurante, pero desde que California tiene su parte de los amantes del automóvil, parece tener sentido que Restaurant Group Cohn, que opera más de 15 restaurantes en el sur de California, abrió su último lugar de la cima de una de 330,000 pies cuadrados Lexus concesionario en San Diego. El Vintana está en la planta ático del Centro de Lexus Escondido y es accesible por un ascensor de cristal, sino que tiene capacidad para 200 clientes y tiene 17 metros de altura ventanas en todo el comedor con vistas a una cascada y una piscina. San Diego notable chef Deborah Scott sirve comida gourmet, tales como lomo de cerdo negro pimienta envueltos en tocino con secados al sol nectarinas y melocotones, y mora acristalamiento costillas de bisonte con una galleta de nuez tocino, verduras locales y gastrique blackberry-bourbon.

Además del comedor, una terraza de 20.000 metros cuadrados, cuenta con fogones y las vistas de las colinas de California y está disponible para eventos privados y conciertos. Justo al lado de la terraza es V2L2, o el Salón Vodka Vintana y Lanai, un lanai al aire libre de 10.000 metros cuadrados, con cabañas disponibles para reservas privadas y un bar separado que sirve a más de 125 variedades de vodka, además de una extensa carta de vinos y cócteles. En la planta baja, hay un concesionario de servicio completo con los últimos modelos de Lexus, un evento y un espacio para reuniones, un simulador de golf, entre otros. (619.236.1299, www.dinecrg.com)