La Guía Michelín, con más de 107 años, estará presente a final de este 2008 en América, Europa y Asia. Se acaba de publicar la primera edición de la guía de Tokio, y a finales de este año verán la luz las guías de Los Ángeles y Las Vegas siguiendo las tendencias gastronómicas de cada país.
Detrás del éxito de las guías está la labor de un inspector. Esta persona, anónima para el establecimiento a valorar, recorre 30000 kilómetros anuales y tiene una gran experiencia en el mundo de la gastronomía. Esta es la garantía de calidad de la Guía. La independencia es otro factor a destacar a la hora de seleccionar los establecimientos ya que la inclusión en la reconocida Guía es gratuita y Michelín es quién lo decide.
Un millón de lectores por todo el mundo tiene la prestigiosa Guía, cuyos comentarios son muy valiosos y también se tienen en cuenta a la hora de visitar los establecimientos.
Las Guías se actualizan anualmente. Hoy en día existen 21 títulos que abarcan 22 países y los criterios de clasificación son idénticos en todos ellos. Además de las famosas estrellas michelín, se incluyen las recomendaciones Bib. Son los mejores restaurantes y hoteles con una excelente relación calidad y precio.
La conocida Guía también destaca por su cartografía. La Guía de España & Portugal 2008 incluye 174 planos de las principales ciudades así como mapas de alrededores que facilitan y hacen más agradable la lectura. Los pictogramas se usan desde el comienzo de la Guía y se van adaptando a las nuevas necesidades como wifi o spa.
La versión digital de la Guía es www.viamichelin.com. Está disponible en cinco idiomas (francés, inglés, italiano, español y alemán) y recibe más de diez millones de visitas cada año.
